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Appellation : I.G.P. Côtes de Gascogne

 

Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng

 

Terroir : Sablo-limoneux et d'argiles

 

Vinification : Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température

 

Dégustation : 

Nez : Concentré de fruits exotiques (fruit de la passion, ananas, mangue)

Bouche : Veloutée et onctueuse, élégante et fraîche, parfums de coing et de citron confit

 

Accords Mets Vin : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur du foie gras ou un fromage à pâte persillée (Bleu, Roquefort...), ou sur un sucré-salé...

Uby N°4

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