Appellation : D.O.C.G. Moscato d'Asti
Cépages : 100 % Muscat Blanc
Terroir & Vinification : Le raisin est récolté après une attentive sélection et immédiatement pressé. Après une courte fermentation et la prise de mousse, le Moscato d'Asti est prêt à être embouteillé et consommé.
Dégustation : Son parfum riche et intense s'ouvre sur des notes d'agrumes et de muscat. La bulle qui explose en surface est très fine. Son goût est doux et parfumé, le sucre arrive de suite puis s'évapore laissant place à une acidité joyeuse bien équilibrée. C'est la fête, aucune lourdeur car c'est incroyablement digeste, il réveille les papilles tout en enveloppant tendrement le palais.
Accords Mets Vin : Il est parfait pour un apéritif ! Une véritable gourmandise pour accompagner vos desserts, son pétillant fin se marie parfaitement avec les fruits, les sorbets, les tartes et charlottes aux fruits, les Panacotta, les crème ; les Panettoni. Et grâce à sa faible alcoolémie et sa douceur aromatique il peut être dégusté tout au long de la journée.
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