Appellation : A.O.P. Fronton
Cépages : 85% Négrette, 15% Syrah
Terroir & Vinification : Les Négrettes sont ramassées en premier suivies de près par les Syrah. Elevés en cuve à 'l'italienne", ces 2 cépages révèlent toute leur palette aromatique sur des notes de fleurs, d'épices, et de petits fruits noirs.
Dégustation : La couleur de ce vin est rouge avec quelques reflets acajou. Le nez est expressif et complexe sur des arômes caractéristiques de violette et de pivoine ainsi des ntoes épicées de poivre blanc.La bouche offre la même palette aromatique, les tanins viennent tapisser la bouche tout en finesse. Le résultat est un vin très féminin, suave et gourmand.
Accords Mets Vin : Sandre ou thon, jambons affinés, cuisine du Sud, tajines, pâtes à la tomate, poulet basquaise, grillades, paella brie, camembert, cou de canard farci, agneau...
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12,50 €Prix
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