Assemblage : 
Une sélection de matières premières rigoureuse alliant tradition écossaise et savoir-faire français.
 
Production : 
La Celtic Whisky Distillerie est probablement la seule à regrouper sous un même toit les spécificités qui permettent d’élaborer un whisky dans la plus pure tradition et comme il n’en existe que très peu aujourd’hui : chauffe à flamme nue, distillation lente, petits alambics en forme d’oignon, fermenteurs en bois, condenseurs à serpentin, affinage en fût de Bourbon et en bord de mer, non filtré à froid et conservant sa couleur naturelle.
 
“Il y a du bon whisky en France. La meilleure distillerie en France continentale est probablement Glann Ar Mor, « bord de mer » en breton. Leur production est d’une qualité très régulière” déclarait, en décembre 2018, Jim Murray (La Bible du Whisky). En effet, la production de la Celtic Whisky Distillerie a été récompensée par une présence continue ces 10 dernières années dans la Célèbre Whisky Bible. La Celtic Whisky Distillerie appartient depuis juin 2020 à Maison Villevert, dont la mission est de proposer un portefeuille de spiritueux d’exception.
 
Nez : Un bouquet d’arômes allant de l’écorce de citron à la cired’abeille, le tout rehausséd’une touche de vanille
 
Bouche : l’équilibre est parfait, mêlant le côté fumé de la tourbe, du fruit et des épices issues d’un élevage patient (gingembre, poivre blanc).
 
Finale : Complexe, tourbée et enivrante