Terroir : Les sols du vignoble sont constitués de galets du Rhône sur des pentes de 3% à 5%, avec une exposition Sud, surplombant les étangs de Camargue.
Les sols sont pauvres, drainés, légèrement acides, constitués d'une couverture très épaisse de galets du Rhône (5 à 15m de profondeur).
Une très fine couche de calcaire apporte au vin une fraîcheur surprenante et une touche minérale.
 
Vinification : Les grappes sont directement envoyées au pressoir pneumatique pour l'égouttage uniquement.
Pas de jus de presse dans l'assemblage. Le jus d'égouttage est isolépendant 24 heures à 12°c avant d'être soutiré; les lies fines sont conservées avec le jus lorsque le processus de fermentation commence.
Le jus est fermenté unetempérature de 13°c à 15°c pendant 14 à 18 jours.
 
Cépages : Syrah, Grenache
 
Dégustation : Couleur rose pâle avec de très légers reflets bleus.
Au nez des arômes doux et frais de fruits rouges.
En bouche, les caractères de fruits rouges sont complétés par une touche de fruits exotiques et un soupçon de miel.
Finale très fraîche, douce, fruitée, avec une finesse intéressante,