Appellation : I.G.P. Pays d'Oc
 
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
 
Terroir : Argilo-calcaire, galets rouléspar le Rhône au quartenaire.
 
Vinification : Récolte nocturne avec tri,pressurage direct,débourbage statique. Vinification à basse température entre 12° et 14°.
 
Dégustation : L’Okapy présente une bellerobe rose pâle et un nez frais aux arômes de fruits blancs et exotiques. La bouche est vive et désaltérante avec un bel équilibre.
 
Accords Mets Vin : apéritifs, poissons grillés, barbecue, salades ou bien seul...