Yu Gin se disfruta mejor con hielo y una tónica fresca.
 Ojos: Color claro, brillante, cristalino.
 Nariz: Ramo delicado con un toque picante. Mucha frescura.
 Boca: Una finura asombrosa y un gran dulzor que aporta mucho frescor a la boca. Un ligero tono aromático.
 Final: Una delicadeza asombrosa. Mucha dulzura y longitud en el paladar con un agradable resplandor picante.
 Yuzu es la fruta adorada por los japoneses, los grandes chefs y los perfumistas franceses por su vivacidad, frescura y sutileza aromática. El yuzu es también un cítrico buscado por los japoneses desde hace siglos por sus propiedades relajantes y refrescantes, tanto en la cocina japonesa como en costumbres centenarias como el Yuzuyu: para el tōji (el solsticio de invierno), el yuzu se hace flotar en un baño caliente, para prevenir resfriados, calentar el cuerpo y relajar la mente.
 Yu Gin se obtiene mediante una destilación de bayas de enebro combinadas con yuzu, pimienta de Sichuan, cilantro y regaliz. Su original frasco está inspirado en la tradición del jardín zen japonés.

 Un maridaje único, refrescante y muy elegante.
 Medalla de Oro – Premios Bartender Spirit 2021
 Medalla de Bronce – IWSC 2020