Dégustation :Robe limpide aux légers reflets argentés.
Au nez, le vin se révèle intense et aromatique. Il s’exprime sur des notes de fleurs blanches et de fruits méridionaux comme l’abricot.
Un joli volume en bouche, équilibré par une belle fraîcheur et une aromatique faisant écho aux senteurs évoquées.
La finale est délicate et fruitée.
 
Appellation : A.O.P. Côtes du Rhône
 
Cépage : 38% Viognier, 33% Grenache blanc, 12% Marsanne, 10% Roussanne, 7% Clairette.
 
Terroir : Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.
Sol calcaires argileux et dépôts alluviaux composés de galets ronds.
 
Vinification : Élevage de 6 mois en cuve inox sur lies fines.
 
Accords mets et vin : Poissons grillés ou en sauce, Fruits de mer, Volaille, Cuisine méditerranéenne, Fromages frais, Apéritif