Denominación: IGP Coteaux de Miramont
Variedades de uva: 100% Roussanne, prensado directo
Terroir: La finca está situada en Barbaira, cerca de Carcasona, entre la montaña de Alaric y las primeras estribaciones de la Montaña Negra.
Vinificación: Prensado directo
Cata: nariz muy marcada de flores blancas. En boca, frutas amarillas, vivaces y salinas.
Maridaje de comida y vino: desde aperitivos hasta mariscos y pescados a la plancha; para descubrir en aves desnatadas.
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