Dégustation : Robe sombre aux reflets de jeunesse.
Le nez franc, laisse entrevoir de beaux arômes épicés et poivrés soutenus par des notes de garrigue.
La bouche est équilibrée.
La finale est fraîche avec des tanins présents qui s’affineront avec le temps.
 
Cépages : 55% Syrah, 45% Grenache
 
Accords Mets Vin : Plats riches et savoureux, mettant en avant des viandes rouges, du gibier ou des mets aux saveurs méditerranéennes.
 
Vinification & Élevage : La vendanges est manuelle en caissette.
Les raisins sont ensuite égrappés puis foulés.
La vinification consiste en une infusion lente des raisins avec quelques petits remontages.
Elevage En cuve