Cítricos raros
 Para esta nueva receta, hemos ido a buscar una pequeña granja familiar en el corazón del Var, en la llanura de La Crau, que cultiva cítricos inusuales.
 Hemos seleccionado 3 variedades: Tahitian Lime, Yuzu y Kalamansi para encontrar un equilibrio complejo que hará las delicias de los amantes de los cítricos.
 La maceración se realizaba únicamente con la ralladura de estos frutos que se suspendían sobre el ron durante varios meses, para extraer el máximo de aromas, sin añadir amargor. Una hazaña de la que estamos orgullosos
 Ponche de ron 50cl 30%