Denominación: AOP Languedoc
 Variedades de uva: Rolle 30%, Marsanne 20%, Roussanne 20%, Garnacha Blanca 20% y Viognier 10%.
 Vinificación: El 30% del mosto fermenta en barricas. Batonaje sobre lías finas durante 4 meses
 Terroir: Las viñas se distribuyen en dos laderas, una al sol poniente (más cálida) con guijarros ondulados y la otra al sol naciente (más fresca) sobre escamas de piedra caliza. Se plantan las cinco variedades de uva.
 Cata: Color pajizo con reflejos dorados, nariz de jengibre, frutas blancas y flores secas. En boca es muy delicado y ofrece un frescor persistente.
 Acompaña aves con lima, vieiras o pescado con salsa agridulce.
 Envejecimiento: 7-10 años