Denominación: AOP Côte-Rôtie
La Porchette es una cuvée procedente principalmente del terruño de Bassenon, en el municipio de Tupin & Semons, en el extremo sur de la denominación. Un pequeño lote procedente del lugar llamado Rozier, en la salida norte de Ampuis, en la meseta, completa la mezcla. Las vides están plantadas en densidades de 9.000 cepas/ha y se manejan en tutores.
Variedades de uva: 99% Syrah, 1% Viognier.
Terroir: Granito y gneis en la parte sur. Pizarras en la parte norte.
Vinificación: La uva se cosecha manualmente. 1/3 de la añada queda racimo entero, el otro se despalilla y estruja. La vinificación en tinas abiertas de acero inoxidable tiene una duración aproximada de 3 semanas con remontados frecuentes.
Crianza: 18 meses en barricas de 225 litros, el 30% de las cuales es de madera nueva.
Cata: Con una bella definición aromática, combinando notas de frutos rojos y sabores ahumados, la boca es plena y los taninos aterciopelados.
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53,00 €Precio
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