Denominación de origen: AOP Muscadet Sèvre-et-Maine
 Variedades de uva: 100% melón de Borgoña
 Terroir: Gneis y Ortogneis (Macizo de Armoricain)
 Vinificación: Vinificación en tinas subterráneas típicas del viñedo de Nantes que permite aprovechar la inercia térmica del suelo. La filtración antes del embotellado es muy ligera.
 Cata: Color: Amarillo pálido Nariz: Floral de manzanilla y lima con notas frutales que recuerdan a tarta de albaricoque y limón Boca: Ataque fresco, tanto mineral como de fruta madura, final largo y muy salino
 Maridaje: Frituras del Loira, Gambas, Pescado a la plancha (dorada), Quesos de cabra