Variedades de uva: Syrah, Mourvèdre, Garnacha

 Terroir: suelos pedregosos

 Vinificación: despalillado parcial, encubado largo, remontados

 Saboreo:
 En nariz, el vino muestra notas de grosellas negras y mermelada de moras.
 Tiene un lado sanguíneo, toques de pimienta negra y regaliz.
 La paleta aromática es muy amplia y evoluciona hacia notas ahumadas tras la oxigenación.
 Una primera muestra de un vino que es extraordinario.
 En boca es intenso, tánico, potente, con gran goloso y una untuosidad ejemplar.
 Es difícil expresar toda la complejidad de este vino en una frase, hay que probarlo para entenderlo.
 ¡Un vino muy bueno!