Denominación de origen: AOP Rasteau
 Variedades de uva: 65% Garnacha, 30% Syrah, 5% Mourvèdre
 Terroir: Laderas arcillo-calcáreas con cantos rodados en superficie. La edad media de las vides es de 25 años, rendimiento 36 Hl/Ha.
 Vinificación: tradicional en tinas de hormigón, encubado durante tres semanas, bazuqueo, control de temperatura.
 Crianza: 12 meses en barricas viejas de roble.
 Cata: Esta añada se abre con frutas negras como grosella negra y cereza muy madura. Marcado dulzor en boca típico de la garnacha, aroma a regaliz aportando frescor a este vino cálido.
 Maridaje de alimentos Vino: Esta cosecha combinará bien con estofado de ternera y tagine de cordero.