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Denominación de origen: AOP Châteauneuf du Pape

Variedades de uva: 61% Garnacha procedente de una parcela situada en el cruce de "Palestor" y "Bois Dauphin" y de una parcela situada en el cruce de "Grand Pierre", "Rayas" y "Pointu", así como de los distritos de "Cabrières", “ Boursan” y “Pied Long”

18% Mourvèdre de “Mascaronnes” y “Boursan”

13% Syrah de los distritos “Le Parc” y “Cabrières”

5% Cinsault de “Pierre à feu”

1% vacares

2% Otras variedades de uva

Terroir: El viñedo está situado en el norte, noreste de la denominación Châteauneuf du Pape, sobre suelos de arcilla roja dominados por arena.

La edad media de las viñas es alta (+65 años) con casi un 50% de garnacha centenaria.

Vinificación y Crianza: Bodega enterrada y construida por gravedad para una vinificación delicada. Vinificación en tinas de tulipas de hormigón. Despalillado de raspones inmaduros. Maceraciones superiores a 4 semanas. Extracciones suaves. Crianza en tinas tulipanes de hormigón, en tinas y semimuidos durante 18 meses.

Cata: Los vinos son digeribles y tienen un agradable sabor y agradable amargor.

Es una añada con carácter, elegante y fresca.

Será perfecto para maridajes de comida y vino.

En su búsqueda por ir siempre más allá para revelar lo mejor del terroir, esta añada es la que mejor caracteriza la esencia de la finca y la personalidad de Julien Barrot como enólogo.

Alquimia del coupage, está compuesto por viñas viejas de los mejores terroirs de la región.

Un vino singular, sedoso y opulento cuya firma está fuera de toda duda.

Su color profundo, su nariz floral, su boca fresca, llena de notas de fruta madura y cacao, y su final encaje lo convierten en un vino de gran raza.

Domaine la Barroche - Julien Barrot 2021

49,90 €Precio
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