Denominación: AOP Côtes du Rhône
 Variedades de uva: Garnacha, Mourvèdre, Syrah, Cariñena.
 Terroir: Suelo arcilloso-calcáreo situado en las laderas. Al sur de la montaña CAIRANNE. Viñedo: viñas viejas de más de 60 años.
 Vinificación: Cosecha manual. Completamente seleccionado y luego despalillado con encubado. Más de 30 días.
 Cata: Precioso color brillante y limpio, con reflejos violáceos y notas violáceas. Nariz sutil, fina y expresiva de frutos rojos crujientes mezclados con especias. En boca, entrada de vino redondo, delicioso y equilibrado. Las notas de fruta y violeta se combinan en una sutil mezcla con notas (cebollino y cilantro). Este vino gourmet tiene un final elegante con notas de chocolate negro. Los taninos son perfectamente sedosos.
 Maridaje: Costillas a la parrilla con verduras soleadas. Guiso de conejo con aceitunas. fondant de chocolate amargo