Variedades de uva: 100% Cariñena
 Terroir: Aluvión arcilloso-arenoso con grava en Jonquières (localidad “Les Combariolles”)
 Vinificación: tradicional, despalillado total. Crianza: 24 meses en barrica y huevo de hormigón
 Cata: Notas de kirsch, grosella negra, cuero y madera de savia. En boca es redondo, aterciopelado y sobre frutos rojos. El final es particularmente fresco, gracias a la acidez específica de la cariñena.
 Denominación: Vino de Francia