Denominación de origen: DOP Sancerre
 Variedades de uva: 100% Pinot Noir
 Suelo: Arcilla caliza, arcilla sílex, tierra blanca
 Vinificación: La cosecha del Sancerre tinto se realiza de forma manual, al igual que la selección. Este año tan soleado propició una madurez muy alta de las uvas. Después de la vendimia, las uvas se transportan a las cubas para una maceración prefermentativa en frío que revela al máximo el potencial frutal del vino y suaviza sus taninos. Posteriormente, la fermentación dura de 3 a 5 semanas en tinas termorreguladas.
 Cata: Color: Granate oscuro y denso Nariz: Notas de frutas negras, grosella negra, moras y compota de cerezas / notas tostadas y cacao Boca: Fresco pero muy amplio con redondez, mucha fruta muy madura cercana a confitada, final cálido y cremoso. , taninos presentes pero fundidos y estructurantes.
 Maridaje: Quesos cocidos (Comté, Beaufort).