Denominación: IGP Saint-Guilhem-le-Désert
 Variedades de uva: Chenin 50%, Garnacha Blanca 30%, Rollo 10%, Terret Bourret 10%
 Suelo: Cantos rodados arcillo-calcáreos. Sector de las terrazas del Larzac
 Vinificación: Prensado directo. Asentamiento en frío. Control de temperaturas de fermentación.
 Vendimia manual
 Envejecimiento: tanque de acero inoxidable
 Cata: Color dorado muy pálido.
 En nariz, bonitos aromas de flores blancas, melocotón blanco, pera y finas notas cítricas.
 Hermosa complejidad en boca con estructura cremosa, frutas blancas, agradables acentos amargos que dan un lado tónico a la cata, buena persistencia.
 Maridaje Vino: Aperitivo, mariscos, pescado crudo, merluza al ajillo, dorada, cocina asiática, quesos de cabra.