Denominación: AOP Sartène - Córcega
 Variedades de uva: 100% Vermentinu
 Terroir: el suelo es arena granítica que adopta forma de limo y arena.
 Las viñas están plantadas en laderas, orientadas al sureste, en una densidad de 4.700 hectáreas. La montaña Cagna, que alcanza los 1.400 m y rodea el viñedo, permite una fuerte amplitud térmica entre el día y la noche. El vino procede de 4 parcelas: 2 en el norte, 1 en laderas soleadas y la última en una meseta sujeta a los vientos del mar.
 Vinificación: Las uvas se colocan en cajas durante la noche a 10 grados. Tras el prensado directo de los racimos enteros, los mostos se encuban en acero inoxidable termorregulado a 9 grados. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de acero inoxidable, tulipas de hormigón y semimuido a 16 grados. Los batidos y aderezos regulares marcan la crianza que dura unos 8 meses.
 Cata: Color claro con reflejo amarillo pajizo, bonito brillo.
 Su primera nariz es de fruta blanca y aparecen notas florales con un ligero toque de miel.
 En boca el ataque es bastante vivo y tiene una buena longitud.
 Al final encontramos la fruta blanca y una ligera nota de amargor positivo típico del Vermentinu.
 Maridaje: Pescados o quesos de veta azul y platos con trufa.