Dégustation : Sa couleur est jaune d’or avec des reflets dorés.Son nez, très aromatique, exhale avec finesse des senteurs de fleurs, de fruits à chair blanche et de quelques notes fumées.
En bouche, il est caractérisé par une très belle fraîcheur, un équilibre digne des plus grands. Arôme d’abricot frais et de chèvrefeuille, tout en élégance et finesse.
 
Cépages : 100 % Viognier
 
Accords Mets Vin : Supême de volaille, fromage, Poissons en sauce, ...
 
Vinification & Élevage : La vinification est traditionnelle. Le pressurage est effectué en douceur à l’aide d’un pressoir pneumatique. La fermentation se fait en barrique neuve et s’ensuit un élevage de 7 mois, dans les mêmes barriques. Après soutirage et filtration, le vin est mis en bouteille au Château.
 
Appellation : I.G.P. Gard