Denominación: IGP Pays d'Oc
 Variedades de uva: Cinsault, sin sulfitos añadidos
 Terroir: Peyrals, piedra caliza, 250 m de altitud
 Cata: Complejo y refinado, la nariz se abre con una agradable puntuación de frutos rojos confitados.
 En boca es cálido y directo.
 Al igual que en nariz, se trata de una encantadora explosión de frutos rojos muy frescos que se revela en el paladar con una notable longitud.
 Maridaje de vino: Ensalada de verano, barbacoa