Denominación: AOP Côtes du Roussillon
Variedades de uva: Garnacha Blanca, Macabeu, Vermentino
Terroir: Viñedo del Rosellón situado entre los Pirineos y la costa mediterránea. Cuvée procedente de una selección de viñas plantadas principalmente en las estribaciones de Corbières (margas negras, suelos arcillo-calcáreos rojos y Crest).
Vinificación: Vendimia despalillada, prensado directo y vinificación a temperatura regulada. Embotellado en diciembre siguiente a la cosecha.
Saboreo:
Color: Oro pálido.
Nariz: Aromas de frutas blancas, pera y notas anisadas.
Boca: Amplio, agradable frescor en toda la boca, redondez y longitud; notas minerales.
Un verdadero placer.
Maridaje Vino: Para disfrutar con ensaladas, carnes a la parrilla, paella, pescados y carnes blancas en salsa, quesos curados. Servir frío a 8°C.
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