Abasolo es un whisky artesanal mexicano que se destaca por el uso del ancestral maíz azul, también conocido como maíz cacahuazintle, en su proceso de elaboración. Este maíz se ha cultivado durante miles de años en México y tiene características únicas que se reflejan en el perfil de sabor del whisky Abasolo.
 El maíz azul tradicional se selecciona, muele y cocina cuidadosamente antes de fermentarlo con levaduras especiales para liberar sus distintos aromas y sabores. Luego, el puré fermentado se destila en alambiques de cobre tradicionales, preservando las características únicas del maíz y dando como resultado un whisky rico y complejo.
 En nariz, el whisky Abasolo revela ricos aromas de maíz asado, caramelo, vainilla y notas ligeramente amaderadas. Estos aromas son típicos del maíz azul tradicional y crean una primera impresión cálida y acogedora.
 En boca, el whisky Abasolo ofrece una paleta de sabores que resalta las características del ancestral maíz azul. Hay notas de maíz dulce, miel, canela, chocolate y frutas tropicales. La textura es aterciopelada y agradable al paladar, con un ligero dulzor que equilibra perfectamente los sabores.
 El final es largo y sabroso, dejando notas persistentes de maíz, vainilla y roble.
 Abasolo se distingue de otros whiskies por su base de maíz azul ancestral, lo que le otorga un carácter distintivo y una expresión única del terroir mexicano. Es un whisky apreciado por los amantes del whisky que buscan una experiencia de sabor diferente, destacando los ingredientes y tradiciones locales.
 Ya seas amante del whisky o interesado en descubrir nuevas expresiones, Abasolo ofrece una experiencia rica en sabor e historia, con una profunda conexión con las raíces culturales de México.