Crear un ron blanco de sabor que pueda disfrutarse tanto como aperitivo como digestivo, combinando frescura y complejidad, ligereza y potencia, fue nuestro objetivo para el desarrollo de Renaissance.

 Presenta una personalidad particular y una tipicidad única gracias a una larga fermentación de 5 a 6 días, el uso de levaduras enológicas, luego la destilación en nuestro alambique totalmente de cobre equipado con una pequeña columna, y finalmente un paso de unos días en barricas de roble. (anteriormente utilizado para coñac).
 Nariz: En nariz la cantidad es sutil, luego llegan notas complejas de caña fresca, flor de naranjo y crema pastelera.
 Boca: En boca el ataque es sedoso, luego encontramos la caña masticada, luego llegan los sabores a merengue y vainilla acompañados de notas florales.
 Final: El final es delicioso, ligeramente especiado y muy suave.